buğday çorbası

09.07.2008

Malzemeler:

250gr aşurelik buğday
250gr kıyma
karabiber tuz
2bardak yoğurt
50gr margarin
yarım demet maydonoz
3 kaşık un.

Yapılışı: buğday akşamdan ıslatılır ertesi gün iyice haşlanır un yoğurt ve2 bardak su çırpılıp buğdayın içine ilave edilir diğer tarafta kıyma karabiber ve 2çay kaşığı tuz yoğurulur minik köfteler yapılıp kaynayan çorbaya atılır ve yağı konulur iyice kaynadıktan sonra ocağın altı kapatılıp maydonozlar incecik kıyılıp ilave edilir.
 

Kategori: Yemek Tarifleri