Obezite, yani ÅŸiÅŸmanlık tedavisinin günümüzde doktorları, klinikleri, diyetisyenleri, zayıflama ilaçları, ÅŸok diyetleri, diyet yiyecek ve içecekleri, aletleri, edavatı… ile milyar dolarlık dev bir sektör olmasına hiç de ÅŸaşırmamalı. Çünkü, dünyada hem çok fazla kilosu ve çok fazla parası olan milyonlarca insan var, hem de bu fazlalıklara göz dikmiÅŸ çok fazla akılları olan insanlar. Amaç, karında, göbekte, kalçalardakilerle beraber cüzdan ve ceplerdeki fazlalıkları uygun ÅŸekilde gidermektir. CerrahpaÅŸa Tıp Fakültesi Göğüs Hastalıkları Bölümü Öğretim Ãœyesi Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta, diyetleri Mynet okurları için yazdı. Zayıflamanın türlü çeÅŸitli yolları var. Hangisini seçelim diye soruyorsanız, en iyisi hiç ÅŸiÅŸmanlamamak derim. Esas önemli olan, her besinden yiyerek hayat boyu dengeli beslenmeyi bir alışkanlık haline getirebilmektir. BaÅŸka bir deyiÅŸle, yemek için deÄŸil, yaÅŸamak için yemeyi öğrenmeliyiz. Çünkü, bir kere hem yerleÅŸmiÅŸ yaÄŸ dokusunu kaybetmek çok zordur ve hem de kısa zamanda bin bir emekle, zahmetle verilen kilolar genellikle daha kısa zamanda üstelik de fazlasıyla geri alınır.Â
TERAZÄ°LERLE DOST OLMALI
Kimse zorla zayıflatılamaz. Önce ÅŸiÅŸmanları, ÅŸiÅŸman olduklarına, bunun bir hastalık olduÄŸuna ve zayıflamaları gerektiÄŸine inandırmak gerekir. Zira, pek çok obez terazilerden hiç hoÅŸlanmaz, fazla kilolu olduÄŸunu da genellikle kabul etmez.Â
YEDİĞİMİ ÇOCUK YEMEZ
ÅžiÅŸmanların en büyük bahanelerinden biri de “Su içsem yarıyor” dur. Hiç de fazla yemedikleri halde kilo almaktan veya verememekten yakınanlar bütün yedikleri ve içtiklerini kaydederlerse, kabahatin suda olmadığını kolayca anlarlar. Bunlar, “abur-cuburları”yiyecek ve içecekten saymayanlardır.Â
PAZARTESİ DİYETLERİNDEN VAZGEÇMELİ
Birçok insan her pazartesi veya her aybaşı sabahı diyete baÅŸlar, ancak daha o akÅŸam veya en geç ertesi gün de vazgeçer. Çünkü, insanlar çok kısa zamanda, yediklerinden fazla kısmadan ”kolayca” zayıflamayı isterler. Hatta, mümkün olsa da bir düğmeye basılıp fazla kilolar birden kaybolsa çok iyi olacaktır.
SÄ°HÄ°RLÄ° BÄ°R DÄ°YET YOK
Bir kere ÅŸuna emin olun ki, öyle birkaç haftada bilmem kaç kilo verdiren ”ÅŸok diyetler” yararsız olduÄŸu gibi, saÄŸlık için de çok risklidir. Belki bunlarla kısa sürede kilo verilebilir, ama diyet bırakılınca eski kilolar hemencecik fazlasıyla geri alınır. Bu tür diyetlerde kaybedilen yaÄŸ deÄŸil, kas dokusudur.Â
Aç kalarak ve kendi başına yapılan diyetlerle de zayıflamak genellikle imkânsızdır. ÇektiÄŸiniz eziyet yanınıza kâr kalır.Â
EN Ä°YÄ° DÄ°YET HANGÄ°SÄ°
ÅžiÅŸmanlarda bu fazlalıklar olduÄŸu sürece onlara göz diken yeni birileri mutlaka çıkacaktır. En iyi diyet, bir doktor ve diyetisyen tarafından kiÅŸiye özel olarak hazırlanan diyettir. Kilo vermekte hiç aceleci olunmamalıdır. Ä°deal bir diyette, vücudun ihtiyacı olan her tür besin olmalı, ancak miktarı ve kalorisi düşük tutulmalıdır. Esas önemli olan verilen kiloların bir daha geri alınmamasıdır. Ä°nsanı aç ve hâlsiz bırakan rejimlere itibar edilmemelidir.Â
PAHALI DÄ°YET ÃœRÃœNLERE KANMAMALI
Diyet veya ”light” adı altında satılan çikolatalar, reçeller, kekler, bisküviler… gerçekten çok pahalıdır. Bunların yerine kalorisi düşük olan alternatifler bulmak her zaman mümkündür. Bu pahalı ürünlerin tek faydası, cebinizde yiyeceÄŸe verecek para bırakmamam yoluyla kilo vermenize katkıda bulunmasıdır. Diyetisyenlerin vizitelerinin de çok yüksek olmasının bir nedeni de budur zaten.
PARASI OLAN DA AÇ, OLMAYAN DA
Bu dünya bir tuhaf.Â
Gençken parası olmadığından… bulamadığından yiyemeyen insanlar, paraları pulları olduÄŸunda ise, bu sefer de kilo almamak ya da fazla kilolarını verebilmek için aç bilaç gezmek zorunda kalıyorlar.
Sonuçta, parası olan da aç, cebi delik olan da
10.05.2008
Sibel Can Diyeti
Sanatçı obezite bilim doktoru Haluk Saçaklı’nın, “vücudun ihtiyacı olan bütün besin deÄŸerlerinin yeterli ve dengeli ÅŸekilde tüketilmes”ni öngören diyetiyle 5 ayda 9 kilo verdi. Sibel Can beslenme programında, ana öğünlerde 4 temel besin grubunu yan yana getirdi. ÖrneÄŸin süt grubundan peyniri, et grubundan tavuk ve balığı, ekmek-tahıl grubundan ekmek ve pilavı, sebze grubundan sebze ve meyveyi birlikte tüketti. Bir diÄŸer önemli nokta ise temel besinlerde renk farklılığının gözönünde tutulması oldu. ÖrneÄŸin farklı renklerde olan et, sebze, ekmek, peynir ya da süt grubu aynı anda tüketildi.
Adet dönemi öncesi 3 gün
Uyanınca (1056 kalori)
* 1 bardak oda sıcaklığında su içiniz.
Kahvaltı (Saat 07.00-09.00 arası)
* 4 kaşık müsli ya da yulaf ezmesi, 4 adet kuru kayısı-1 bardak diyet süt karışımı
Kuşluk (Saat 10.00-11.00 arası)
* 1 adet elma
Öğle (Saat 12.00-14.00 arası)
* 3 adet ızgara köfte, tavuk ya da balık
* 300 gr. haşlanmış yeşil sebze
* 1 ince dilim esmer ekmek
İkindi (Saat 16.00-17.00 arası)
* 1 adet orta boy haşlanmış patates
Akşam (Saat 18.00-20.00 arası)
* 1 porsiyon yeşil sebze çorbası
* Yağsız hazırlanmış roka salatası
* 5 adet (150 gr.) yağsız etten hazırlanmış ızgara köfte veya tavuk ya da balık
Gece (Saat 22.00)
* 1 adet elma
Yatarken
* 1 bardak oda sıcaklığında su içiniz.
Not: Günde 8-12 bardak su içiniz. Çay, kahve ve kolalı içecekler günlük su tüketimine dahil edilmez. Eğer tüketilecekse, tercihinizi yeşil çaydan yana kullanın. Ama her türlü bitki çayını suyun alternatifi olarak içebilirsiniz. Günde 3 kez ahududu ve adaçayı içmeye çalışılmalıdır. Ekmek tam buğday olmalı, baharatlı ve tuzlu besinlerden uzak durmalısınız. Kesinlikle tatlı ve çikolata tüketmeyin. (Bu kurallar tüm listeler için geçerlidir)
Adet dönemi sonrası 3 gün
Uyanınca (1492 kolori)
* 1 bardak oda sıcaklığında su içiniz.
Kahvaltı (Saat 07.00-09.00 arası)
* 1 su bardağı diyet yoğurt
* 1 ince dilim esmer ekmek
* 1 çay kaşığı kırmızı meyve jölesi
Kuşluk (Saat 10.00-11.00 arası)
* 1 adet küçük boy muz
Öğle (Saat 12.00-14.00 arası)
* 5 porsiyon (150 gr.) diyet peynir grubu ilave edilmiş 2 su bardağı haşlanmış kepekli makarna.
* Yağsız hazırlanmış roka salatası
İkindi (Saat 16.00-17.00 arası)
* 1 ince dilim esmer ekmek
* 1 çay kaşığı meyve jölesi
Akşam (Saat 18.00-20.00 arası)
* 300 gr. haşlanmış yeşil sebze
* 5 adet (150 gr.) yağsız etten hazırlanmış ızgara köfte veya tavuk ya da balık
Gece (Saat 23:00)
* 1 adet elma
Yatarken
* 1 bardak oda sıcaklığında su.
1302 kallorilik 1. tercih
Uyanınca
* 1 bardak oda sıcaklığında su içiniz.
* 1 porsiyon mevsim meyvesi
Kahvaltı (Saat 07.00-09.00 arası)
* 1 kibrit kutusu büyüklüğünde diyet peynir ya da 1 adet yumurta
* 1 ince dilim esmer ekmek
* Sınırsız söğüş domates, salatalık, yeşil sivri biber, marul, maydanoz vs.
* 4 adet yağsız siyah zeytin
* 1 tatlı kaşığı süzme bal
* Şekersiz açık limonlu siyah çay
Kuşluk (Saat 10.00-11.00 arası)
* 1 porsiyon mevsim meyvesi
Öğle (Saat 12.00-14.00 arası)
* 2 adet ızgara köfte (60 gr.), tavuk ya da balık, 1 ince dilim esmer ekmek
* 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile hazırlanmış sınırsız mevsim salatası
* 1 kibrit kutusu diyet peynir
İkindi (Saat 16.00-17.00 arası)
* Diyet kasar peynirli yağsız tost
* Sınırsız söğüş domates, salatalık, yeşil sivri
biber, marul, maydanoz vs.
* Şekersiz bitki çayı (ıhlamur, ada çayı vs.)
Akşam (Saat 18.00-20.00 arası)
* 1 kase yağsız karışık sebze çorbası
* 1 tatlı Kaşığı zeytinyağı ile hazırlanmış sınırsız mevsim salatası
* 1 ince dilim esmer ekmek
* 1 kibrit kutusu büyüklüğünde diyet peynir
Gece (Saat 22.00)
* 1 porsiyon mevsim meyvesi
* 1 adet kuru kayısı, 1 adet ceviz
Yatarken
* 1 bardak oda sıcaklığında su.
1302 kalorilik 2. tercih
Uyanınca
* 1 bardak oda sıcaklığında su içiniz.
* 1 porsiyon mevsim meyvesi
Kahvaltı (Saat 07.00-09.00 arası)
*1 kibrit kutusu büyüklüğünde diyet peynir ya da 1 adet yumurta
* 1 ince dilim esmer ekmek
* Sınırsız söğüş domates, salatalık, yeşil sivri biber, marul, maydanoz vs.
* 4 adet yağsız siyah zeytin
* 1 tatlı kaşığı süzme bal
* Şekersiz açık limonlu siyah çay
Kuşluk (Saat 10.00-11.00 arası)
* 1 porsiyon mevsim meyvesi
(Saat 12.00-14.00 arası)
* 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ye 90 gr. diyet peynir ya da tavuk veya diyet ton balığı ile hazırlanmış sınırsız mevsim salatası
* 1 ince dilim esmer ekmek
İkindi (Saat 16.00-17.00 arası)
* 1 kibrit kutusu büyüklüğünde peynir
* 2 grisini ya da 1 porsiyon tahıl değişimi
* Şekersiz bitki çayı (ıhlamur, ada çayı, kuşburnu vs.)
Akşam (Saat 18.00-20.00 arası)
* 1 kase yağsız karışık sebze çorbası
* 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile hazırlanmış sınırsız mevsim salatası
* 1 kibrit kutusu büyüklüğünde 30 gr. diyet peynir grubu ilave edilmiş, 1 su bardağı haşlanmış kepekli makarna
Gece (Saat 22.00)
* 1 porsiyon mevsim meyvesi
* 1 adet kuru kayısı, 1 adet fındık
Yatarken
* 1 bardak oda sıcaklığında su içiniz.
Sibel’i zayıflatan Haluk Saçaklı: Azmetti baÅŸardı
3 yıldan bu yana çeÅŸitli aralıklarla Sibel Can’a beslenme programı uygulayan Haluk Saçaklı, ünlü sanatçının zayıflamak için büyük bir azim gösterdiÄŸini belirtti. Saçaklı, Sibel Can’ı uyguladığı rejimin sırlarını anlattı.
* Sibel Hanım’ın diyet listesi neden tercihli?
Tercihli istediği için kendisine değişik yiyecek grupları olan listeler hazırladık. Hangisini istiyorsa onu uyguladı ama önemlisi, kahvaltıya hangisiyle başladıysa gün içinde de o listeyi devam ettirmesi oldu. Bu beslenme programı klasik diyetisyenlerin hazırladıklarından farklı. Çok fazla aç kalınmıyor.
* Egzersiz yapmadan başarmak mümkün mü?
Maalesef deÄŸil. Öyle olunca koltuk altında sarkma, göğüste, bacak içinde yumuÅŸama oluyor. Evet terazide deÄŸiÅŸiklik oluyor ama yumuÅŸama olmaması için kaslanma ÅŸart. Bunun için egzersiz yapılmalı…
* Sibel Can haftanın 5 günü yüzmüş. Bu imkanı bulamayanlar için ne önerirsiniz?
Bu Sibel Hanım’m tercihiydi, yüzmek istedi. En iyisi haftanın 5 günü birer saat yürümek.
* Sibel Hanımı bu kez diyeti uygulamada başarılı oldu mu sizce?
Çok baÅŸarılı oldu. Daha önce hep 60 kiloda kalmıştı, ÅŸimdi 57′ye kadar indi. Zaten onun inmek istediÄŸi kilo buydu. Kilo vermekten öte bu kiloyu korumak da önemli. Ama bu kez hem eÅŸine hem de bana söz verdi. ‘Dayanamıyorum’ dediÄŸi pilav, makarna ve dondurmayı tamamen kesti. ‘Yapacağım’ dedi ve yaptı. Bravo kendisine…
* Bu diyette adet öncesi ve sonrası diye listeler var, bundan bahseder misiniz?
Tarihini önceden kestirebiliyorsak vücutta oluşan ödemi atmak için adet öncesi 3 gün diyetini uyguluyoruz. Adet bittikten sonra vücutta kan dolaşımıyla ilgili bir takım sorunlar oluşuyor, adet sonrası diyeti bunları engelliyor.
Kaynak : Vatan Gazetesi 03.02.2005
09.05.2008
Sağlıklı yaşam konusunda yazıları ve çalışmalarıyla tanınan Dr. Ender Saraç’tan selülit masajı yağı reçetesi.
Ender Saraç’ın tecrübelerine dayanarak geliştirdiği bu masaj yağı en az 3 hafta uygulanırsa 1-2 ay içinde sonuç verebiliyor.
1/2 tatlı kaşığı susamyağı, 1/2 kahve kaşığı portakal yağı, 4-5 damla biberiye yağı, 10 damla kekikyağını temiz bir kapta karıştırın.
Sonra bu karışımı hafifçe ısıtın (vücut ısısına yakın olması yeterli).
Selülit olan bölgeye ellerinizle yedirerek sürün ve iyice yedirdikten sonra hafifçe cildi kızartacak şekilde ham ipek keseyle veya kabak lifi gibi bir keseyle sertçe bastırarak en az 10-15 dakika masaj yapın.
Daha sonra yağlı selülitli bölgeyi mutfak streçiyle sarın ve hemen ter atmak için spora veya egzersize gidin.
En az 20 dakika aktif ve terletici hareket yaptıktan sonra banyoda iyice ovalayarak yıkanın.
Eğer zamanınız varsa bu işlemi sabah ve akşam, yoksa sadece günde bir kez yapabilirsiniz.
05.05.2008
Yaz gelmeden fazlalıklarınızdan kurtulmak istiyorsunuz değil mi ? Öyleyse uzmanların püf noktalarına kulak verin! Kış aylarında ısınmak için daha yağlı ve kalorili besinlere yöneliyoruz. Tabii bunun sonunda da kilo alımı kaçınılmaz oluyor. Kalın giyecekler altında gizlenen bu kiloları vermek için geç kalındığında ise, sağlıksız diyetlere başvuruluyor. Uzmanlar, yaz gelmeden sağlıklı bir şekilde zayıflamak isteyenlere şu önerilerde bulunuyor: Çok tatlı yemek istediğiniz zaman dondurmayı ya da sütlü tatlıları tercih edin.